Rougail

Pour 2 personnes :
1 demi oignon rouge coupé en petit morceau
2 saucisses de Tofu (si possible viennoises) coupées en rondelles
250g de purée de tomates.
Environ une cuillère de margarine.
Un peu d'huile d'olive.
Un peu de piment, de paprika et de basilic.
300g de riz (du riz rond blanc c'est l'idéal).

Commencer par faire cuire les saucisses à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile pendant 3 minutes.

Verser tout, sauf le riz, dans la poêle. Laisser à feu moyen en melangeant régulierement pendant 15 minutes.

En même temps faire cuire du riz (En essayant de synchroniser la cuisson du riz avec les 15 minutes pour la poêle).

Quand le riz est prêt le verser dans la préparation et mélanger un peu a feu doux pendant 2/3 minutes.

CC0 - Carnet de recettes 🌱


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